SOLOMILLO CON MANZANAS
miércoles, 18 de febrero de 2009
Ingredientes:
1 solomillo de cerdo ecológico
1 cebolla
1 manzana
aceite
sal
pimienta
vino dulce ( una copa )
Preparacion:
Salpimentar la carne ( yo he hecho medallones ) y en una sartén , los he sellado ( vuelta y vuelta )
Aceite 1m 120º v1
Cebolla a rajas 2m 110º v1
manzanas a rajas 3m 110 v1
Poner la PM y añadir la carne y el vino 10m 110º v2
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